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Especialidad Paelarrosseria safrà
ConsultarLa auténtica: pollo, conejo, garrofó, judía verde y azafrán. Tradición valenciana.
Encargar este arrozLa carta
Arroces para compartir
Todos nuestros arroces se cocinan por encargo. Elige el tuyo, llámanos con antelación y pásalo a recoger recién hecho.
Paellas y arroces secos
El arroz en su punto, seco y con socarrat. Cocinado por encargo en su paella.
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Especialidad Paella de marisco
ConsultarGambas, mejillones, calamar y sepia sobre arroz con fumet del Mediterráneo.
Mín. 2 pers. MariscoSin gluten
Alérgenos: Crustáceos,Moluscos,Pescado
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Paella mixta
ConsultarLo mejor de la tierra y el mar: pollo, marisco y verduras en un solo arroz.
Mín. 2 pers. MariscoSin gluten
Alérgenos: Crustáceos,Moluscos,Pescado
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Paella de verduras
ConsultarAlcachofa, pimiento, judía, garrofó y verduras de temporada. 100% vegetal.
Mín. 2 pers. VegetarianoVeganoSin gluten
Encargar este arroz Arroces melosos
Caldosos y cremosos, para comer con cuchara. El caldo lo es todo.
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Especialidad Arroz meloso de bogavante
ConsultarNuestro buque insignia: bogavante fresco, fumet intenso y arroz meloso.
Mín. 2 pers. MariscoSin gluten
Alérgenos: Crustáceos,Moluscos,Pescado
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Arroz meloso de marisco
ConsultarGamba, cigala y sepia en un caldo de pescado de roca lleno de sabor.
Mín. 2 pers. MariscoSin gluten
Alérgenos: Crustáceos,Moluscos,Pescado
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Arroz meloso de pato y foie
ConsultarSabroso y goloso: confit de pato, foie y un toque de romero.
Mín. 2 pers. TradicionalSin gluten
Encargar este arroz Arroz negro
Sepia y su tinta, un clásico del Mediterráneo con todo el sabor del mar.
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Especialidad Arroz negro de sepia
ConsultarArroz seco con tinta de sepia y alioli suave. Intenso y marinero.
Mín. 2 pers. MariscoSin gluten
Alérgenos: Moluscos,Pescado,Huevo
Encargar este arrozFideuà
El arroz da paso al fideo. De Gandía a Girona, con el mismo fumet marinero.
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Especialidad Fideuà de marisco
ConsultarFideo fino tostado con gamba, sepia y mejillón. Se sirve con alioli.
Mín. 2 pers. Marisco
Alérgenos: Gluten,Crustáceos,Moluscos,Pescado,Huevo
Encargar este arrozPara empezar
Para abrir boca mientras se hace el arroz. Perfectos para compartir.
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Ensalada especial de la casa
ConsultarVerdes de temporada, ventresca, frutos secos y vinagreta suave.
Mín. 1 pers. Vegetariano
Alérgenos: Pescado,Frutos secos
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Pan con alioli
ConsultarPan tostado con alioli casero. El acompañante de todo buen arroz.
Mín. 1 pers. Vegetariano
Alérgenos: Gluten,Huevo
Encargar este arrozPrecios y raciones pendientes de confirmar. Consúltanos por teléfono el precio del día.