De proximidad
Ensalada de queso de cabra
Rúcula fresca y queso de cabra de proximidad, aliñados con nuestro aceite.
12,00 €
La Roureda · Girona
El fuego no tiene prisa.
Barbacoa, arroces y cocina catalana de casa en el corazón de la Roureda. Producto de proximidad, brasa lenta y una mesa que te espera en un entorno natural y tranquilo.
La esencia
Como en casa, pero con más fuego.
En el corazón de la Roureda, donde el pueblo se acaba y empieza el verde, encontraréis el Caliu: una mesa de las de antes, con comidas caseras y las recetas más catalanas. Aquí no hay trucos. Hay producto de cerca, tiempo de cocción y ganas de hacerlo bien.
Cocinamos como nos enseñaron: con paciencia, con temporada y con el respeto que merece cada ingrediente. Porque una buena comida no se diseña. Se cuida.
Y todo empieza siempre en el mismo sitio: en la brasa.
La brasa
El punto justo solo lo da el fuego.
La brasa es nuestro idioma. Entrecot con denominación de ternera de Girona, pollo del Empordà, pies de cerdo melosos: cada corte pasa por el fuego vivo hasta encontrar su punto, sin prisas y sin atajos.
El rescoldo no engaña: solo hace bueno lo que ya es bueno de origen. Por eso elegimos producto de proximidad, de payés y de temporada. El resto lo hacen las manos y el tiempo.
¿Quieres saber qué sale de este fuego? Estas son nuestras especialidades.
Las especialidades
Seis platos que hablan por nosotros.
Del mar de Palamós a la ternera de Girona: lo mejor de la casa, plato a plato.
Costa Brava
Mejillones rellenos
Mejillones de roca de la Costa Brava, frescos y directos al plato.
13,90 €
Ternera de Girona
Entrecot con salsas
280 gramos con denominación de ternera de Girona, hechos a la brasa al punto que pidas.
25,00 €
Al horno
Dorada al horno
Dorada a la sal al horno con cebolla caramelizada, ajo y perejil.
23,00 €
De la casa
Arroz negro
Arroz catalán bañado con la tinta de la sepia y acompañado de mejillones.
12,00 €
De Palamós
Gambas marinadas
Gambas de Palamós marinadas con finas hierbas de la Roureda.
26,00 €
Y aún no hemos hablado de lo que más cucharas levanta: el arroz.
Los arroces
Un arroz que pide sobremesa.
Paella de arroz con bogavante
El arroz, aquí, es cosa seria. El negro, bañado con tinta de sepia y coronado de mejillones. La paella con bogavante, generosa y de las que hacen callar la mesa al primer cucharón.
Cada arroz sale a su ritmo: grano suelto, fondo trabajado y ese socarrat que no se puede explicar, solo rascar.
Y cuando levantes la cabeza del plato, mira alrededor: el lugar también cuenta, y mucho.
El entorno
Donde se acaba la prisa y empieza la comida.
El Caliu está en la Plaça Major de la Roureda, un rincón verde y tranquilo entre Girona y las Guilleries. Aquí se oye el viento en los árboles, no el tráfico.
Un local acogedor, un espacio exterior agradable y un ambiente de pueblo que hace que la sobremesa se alargue sola. Ven con calma: el paisaje también forma parte del menú.
No hace falta que nos creas a nosotros. Escucha a quienes ya se han sentado aquí.
Opiniones
Lo dicen ellos, no nosotros.
Atención excelente
¡La mejor atención que hemos tenido en mucho tiempo! Súper atentas y amables. Nos esperaron con la mesa montada y con agua para el perro en el recinto que tienen fuera, en un ambiente muy agradable. El menú, súper bien de precio; todo buenísimo, y el chupito de limoncello hecho por ellas, genial. ¡Gracias por todo!
¡Comida buenísima!
Comida buenísima y en cantidades generosas. Precio totalmente adecuado. El personal, atento y amable. Local muy acogedor y entorno inmejorable. ¡Volveremos seguro!
Muy acogedor
Un establecimiento muy acogedor en un magnífico entorno. Todo lo que comimos estaba buenísimo y a un precio muy razonable. A destacar el trato dispensado por el servicio y por la propietaria. Restaurante muy recomendable.
Ahora solo falta tu silla. ¿Echamos un vistazo a la carta?
La carta
La carta, sin secretos.
Cocina de mercado y de temporada: platos sencillos en el nombre y generosos en el plato.
Los platos pueden variar según temporada y mercado. Pregúntanos por las sugerencias del día.
Abrimos de miércoles a domingo al mediodía. Reserva mesa: 872 00 00 00
Contacto
Llama, y te guardamos la mesa.
Para reservar, para encargar un catering o simplemente para decirnos qué te ha parecido el restaurante: una llamada y listo. Sin formularios, como se ha hecho siempre.
Teléfono +34 872 00 00 00
Correo
Horario de apertura
- Miércoles – Viernes · 12:30 – 16:00
- Sábado – Domingo · 12:30 – 16:30
- Lunes y martes, cerrado
Posibilidad de catering
Llevamos nuestra cocina allí donde nos necesites. Llámanos o escríbenos y lo hablamos.
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